いつもお世話になっております。
小児歯科Drです！

今回のテーマは、小児歯科Drがやりたい事☆

色々とやってみたいなって思っている事がたくさんあります。
そのやってみたい事の一つが『味噌作り』

ずっとずっとやってみたかったんです。

ただ、どうやって作るのかな？とかいつ頃から作り始めるのかな？とか色々と考えてしまい、なかなか実践できてなかったのです。

この度、食育インストラクターの免許をとる事をきっかけで、味噌作りをしました！

食育インストラクターの勉強をしていくなかで、発酵食品の良さを知りました。また、売られているお味噌と手作りのお味噌の栄養価の違いも知りました。これは、作るしかない！と思い、味噌作りをしました！

去年も作り、とても美味しいお味噌ができました。また今年も作り、来月に味噌が出来上がる予定です！

もし、味噌作りに興味ある方、小児歯科Drに聞いてみてください。

私事ですが、先日、鮎のつかみ取りに行きました！鮎の塩焼きや鮎雑炊がとっても美味しかったです。

またまた小児歯科Drのつぶやきにお付き合いいただきありがとうございました！